【食記】【推】初訪。貳訪Flügel Studio 廚房前的小空間。辛亥店 in rubato

Flügel Cafe從她還在大盛豬排附近的小巷子的時候，就不時去光顧，還曾經很幸運地吃到超限量的米布丁!!!因為老闆的朋友寄了一包特別的米，說是很適合做米布丁的，果真是不同凡響的好吃，從此除卻巫山不是雲。

初訪原本目的地是Flügel Cafe，沒預期到平日的下午客滿，只好轉戰辛亥店。進門前我大概還有些失落，畢竟Flügel Cafe的溫馨感不知道會不會重現在辛亥店。

好在有店員的指點，明明去Flügel Cafe時經過了辛亥店，但卻一點也沒有意識到。

封面圖就是Flügel Cafe的門口，箱型車似乎是店家的，兩次造訪都看到他。

推開霧玻璃的門，從透明遮光罩灑下的光線把整個空間都點亮了。

面前一張長椅是讓現場候位的客人們稍為歇腳下，長椅是漂亮的原木色，一旁放著棵盆栽，簡簡單單的，而且很舒服。

貳訪時，靠盡落地窗的長椅端放了一盆小魚缸，讓這個角度更多了點生意。

初訪時，沒料到兩間店都客滿，但是又好愛辛亥店的光線和綠，所以坐下來候位。

靠近門口落地窗附近，一張長桌，幾張椅子，佔盡了整間店最精神的光線。

門口和長桌中間放了一張簡單的鐵腳桌和一個木箱，分出進出的通道和用餐區。

鐵腳桌和木箱上也放了些盆栽和小魚缸。

初訪時，因為還帶著筆電，所以只用Aria(sony arcS)簡單的拍一下。

這是我點的紅玉紅茶，茶包是阿里山老茶廠的，入口溫順，回沖的時候茶味也還算明顯。

只是似乎太過溫順，喝不太到發酵茶的澀味，茶香也不是很重。

踢呆點的Vivi，大家都知道踢呆根本就是酒鬼附身，不喝多可是很愛買。

這款Vivi是以琴酒為基酒，調以蜂蜜與迷迭香，琛寶貝一直說酒裡的迷迭香看起來很像水蘊草哈哈

一直以來我就有點不喜歡杜松子的味道，即使是踢呆買的Hendrick's 亨利爵士，好歸好，但要我純飲又是另一回事了。(我還是喜歡喝雪樹XDD

但Vivi中的蜂蜜把杜松子的味道緩和了，手寫MENU上雖然沒寫，但是我有喝到檸檬，檸檬的酸也讓蜂蜜甜而不膩，最後迷迭香的香氣給了一個清爽而清明的結尾。

所以這杯Vivi大多都進了我和琛寶貝的嘴XDD

琛寶貝點的蘋果荔香微醺...就真的是微醺，荔香和蘋果搭配得很不錯，應該是我才疏學淺吃得不夠多，竟然不知道有蘋果和荔枝這個不錯的搭配。飲料呢我們覺得喝起來就像汽水，但是對晚上還有節目或是酒量不甚好的女孩兒，倒不失為一杯驚豔的飲料。

我點的家鄉檸檬塔，塔皮清爽不膩，內餡的檸檬是真材實料的，上面一小朵現打的鮮奶油，灑上些檸檬皮，色香味俱全。
但是這款檸檬塔建議愛吃酸的人才會有感，不愛吃酸的大概會覺得他跟地獄差不多吧哈哈

說到檸檬塔，這款檸檬塔我跟琛寶貝做過，當時食譜裡的檸檬餡有說要放鮮奶油，可是因為我們每次做派都是臨時興起，所以就端看家裡有甚麼就做甚麼。一來當時家裡沒有鮮奶油，我們又懶得出去買，二來是琛寶貝說他不想在檸檬派裡加鮮奶油，所以就沒放了，成品酸得夠力啊！！！！

然後阿琛他爸好愛這樣，大半個派都是他吃掉的哈哈

因為有這個經驗在，所以Flügel的檸檬塔一吃，我就知道雖然檸檬餡真才實料地很酸，但是有放點鮮奶油調和，讓檸檬不致於酸到澀，是一種清爽而溫和的口味。