【食記】【大推】Fafa Voilà 法法小館 午後小酒館的可麗餅

↑布列塔尼，火焰焦糖蘋果

今天和很久沒見面的怡廷約在法法小館（這小孩就是愛法國）。

早上去了公司小加班了一下，很快地把昨天還沒完成的底稿給完工了。

比朋友早一點到了法法小館，位置是光線很好的靠窗，

每桌都有籃子可以放包包，但我還是習慣掛椅背上。

服務生很快地送上菜單，把倒扣的杯子翻起斟滿水。

菜單很簡略，也看得出來被翻得爛爛的了，手感也不是很好。

周日下午兩點的法法小館，人不少，有點喧嘩。

但是不同桌間的距離掌握得不錯，特別是我們靠窗這個位置和隔壁桌更遠，

坐起來更是舒服，如果之後有機會再去，一定會預約窗邊的這個位置。

正中間是個約可以容納十人的長桌，很適合一群朋友來各點盤菜、點瓶酒，聊點開心事。

地板是清水模，有點工業風。和牆上的淡黃、黑板上溫馨的插畫和文化石牆的可愛招牌，

乍看有點不搭調，卻意外地協調。

朋友和我今天是來下午茶，點了一個溫潤農場風味和布列塔尼(火焰焦糖蘋果)，

還有一壺布列塔尼甜蘋果氣泡酒。

黑板上的紅酒燉牛頰、油封鴨和馬鈴薯泥是下次來的目標。（已經決定好要再去了嗎XDD）

左邊可愛的陶壺是我們的甜蘋果氣泡酒。

先上來的是溫潤農場風味，餅皮意外地是很香的全麥，是偏脆的口感，

，sauce的鮮奶油不會很膩，沾上蔬菜剛剛好。蔬菜都很鮮甜，番茄烤得很棒，

花椰菜還脆脆的。

整體而言很smooth的味道，搭蘋果氣泡酒有點略怪，我會更想來碗熱湯。

最後上場的布列塔尼。

可麗餅上來後才發現他淋上了少許Calvados威士忌，上桌後點火將威士忌的酒精燒掉，

留下威士忌的香味，故名火焰焦糖蘋果。

因為這個可麗餅是朋友點的，一開始根本沒有很仔細去看他到底點了什麼，所以錯過了

拍火焰蘋果的機會。（以後請好好看別人點什麼好嘛！！）

一般麵衣的可麗餅軟軟地捲起，淋上濃而不膩的焦糖，放上糖煮蘋果丁，

佐上一球鮮奶油、一球香草冰淇淋，最後放上杏仁片和新鮮蘋果片。

非常棒的味道！最讓我驚豔的是，燃燒後的威士忌除了香味還留了一點酒精和一點苦味，讓

本來就不很甜膩的焦糖更有層次。

吸了飽飽焦糖的餅皮濕潤有彈性，不管是放上一點鮮奶油或是一塊冰淇淋都是極搭的。

整體而言，法法小館是我會想要一來再來的店。

前幾天才看到他們家FB有七夕情人節特餐，菜單超棒的！！

很適合我這種什麼都想吃，什麼都吃不多的人XDD

餐廳名稱：Fafa Voilà 法法小館
地址：106台北市大安區延吉街164號
電話：02 2771 1628
營業時間：週一 - 週日: 11:30 - 22:00
價位範圍(每人)：
拜訪時間：2014.07